होली त्यौहार पर जनता को मिलावटी सामान से बचाने खाद्य एवं औषधि प्रशासन सक्रिय, जिले के विभिन्न होटलों से सैंपल लेकर कराया गया जांच…
चाम्पा जांजगीर 23 मार्च 2024
होली त्यौहार के दौरान मिठाईयों एवं खाद्य पदार्थों में मिलावट को ध्यान में रखते हुये अपर्णा आर्या खाद्य सुरक्षा अधिकारी, खाद्य एवं औषधि प्रशासन, जिला जांजगीर-चांपा (छ.ग.) द्वारा जिले के विभिन्न खाद्य पदार्थ विक्रय संस्थानों, होटल, रेस्टोरेंट, किराना दुकानों, दूध विक्रेता, मावा विक्रेता, डेयरी, आदि संस्थानों में निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान शंका के आधार पर गुप्ता स्वीट्स चांपा से बेसन लड्डू, अनमोल स्वीट्स चांपा से पेड़ा व मगज लड्डू, सुमन स्वीट्स चांपा से पेड़ा, सुमीत इन चांपा से पनीर, शिव ट्रेडर्स अकलतरा से गुड़, ओम शांति स्वदेशी केन्द्र, अकलतरा से बेसन व सूजी, आकाश मार्ट, पामगढ़ से दलिया व सेवई का नमूना लेकर जांच हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर भेजा गया । सुमन स्वीट्स में गंदगी पाये जाने पर संस्थान के संचालक को साफ-सफाई रखने हेतु निर्देशित किया गया एवं भविष्य में उचित सफाई न होने एवं गंदगी पाये जाने पर विधिक कार्यवाही किये जाने हेतु नोटिस जारी किया गया ।
अकलतरा क्षेत्र में दूध वेंडरों की जांच करते हुये 02 दूध के नमूने संकलित किये गये एवं सभी दूध वेंडरों को अनुज्ञप्ति / पंजीयन लेने हेतु निर्देशित किया गया।
निरीक्षण के इसी क्रम में चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के माध्यम से चांपा शहर के बड़े-बड़े होटलों एवं रेस्टारेंट न्यू दिल्ली स्वीट्स, बल्ले-बल्ले रेस्टोरेंट, हॉटल जयपुरिया व स्पाइस रेस्टोरेंट, हॉटल रीत में निरीक्षण कर खाद्य पदार्थो की जांच की गई। हॉटल जयपुरिया होटल व स्पाइस रेस्टोरेंट के किचन में काकरोच पाये जाने पर नोटिस जारी किया गया। साथ ही सभी संस्थानों में पानी टेस्ट, मिल्क टेस्ट, कलर टेस्ट, आयोडीन टेस्ट, स्टार्च टेस्ट किया गया ।
चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के माध्यम में कुल 30 नमूना संग्रहित किये गये, जिसमें 03 नमूना अवमानक पाया गया ।
